盛京食韵启新章!全国首家“大清尚膳”梅花鹿肉饺子馆故宫店惊艳开业

　　政商在线 沈阳讯(吴现忠)承百年御膳遗风，启满韵美食新篇。5月11日，全国首家以满族宫廷膳食文化为内核的“大清尚膳”梅花鹿肉饺子馆故宫店，在沈阳故宫方城核心区域——沈河区帅府社区盛大启幕。

　　作为沈阳文旅融合的创新标杆，该店不仅深度挖掘辽宁特色饮食文化，更以美食为媒弘扬满族精神，为沈城“美食+文旅”版图注入全新活力。

　　步入“大清尚膳”故宫店，仿古宫灯、墙面陈列的满族民俗器物，将百年前的盛京风华复刻于现代，餐厅创新融合满族饮食智慧与当代餐饮理念，以梅花鹿肉饺子为主打，匠心呈现满族八大碗、萨其马等特色佳肴。精选的梅花鹿肉作为满族传统食材，经非遗技艺腌制、科学配比调味，制成的饺子皮薄馅大、肉香馥郁，既传承御膳精髓，又契合现代人健康饮食需求。

　　开业当日，故宫红墙映衬下，现场锣鼓喧天、热闹非凡。省市区各级领导、文旅行业专家、辽沈餐饮界代表及美食爱好者齐聚一堂，共同见证这场文化与味觉的盛宴。

　　辽宁省工商联满族企业家商会会长、辽宁会长之家俱乐部创始人主席、大清尚膳品牌创始人周国刚在致辞中表示：“‘大清尚膳’以‘一盘饺子’为文化符号，将满族皇家饮食传统与现代商业体系深度融合。未来，我们将依托全国加盟连锁战略，三年内冲刺上市目标，让满族美食文化从沈阳故宫走向世界，助力辽宁打造具有国际影响力的文旅美食名片。”

　　据了解，“大清尚膳”已建立标准化中央厨房、数字化运营体系，计划以故宫店为样板，在全国重点旅游城市、商业核心区布局连锁门店。通过品牌化运营与沉浸式文化体验，将满族饮食文化转化为可感知、可传播的文旅消费场景，进一步赋能沈阳“历史文化名城”建设。此次故宫店的开业，不仅是辽宁饮食文化传承的重要里程碑，更标志着沈阳文旅产业迈向“以食彰文、以文促旅”的高质量发展新征程。帮忙润色一个新闻稿