山西省平陆县曹川镇下涧村：八月炸挂满枝头 特色制茶产业助振兴

　　政商在线讯(姚小军)近日，山西省在平陆县曹川镇下涧村东恒农业八月炸种植基地内，藤蔓繁茂、硕果累累，成片的八月炸陆续成熟、次第开裂，果香四溢。企业依托本地优质山地资源，通过标准化种植、精细化深加工，将野生特色林果成功打造为八月炸养生茶，走出了一条特色产业带动群众增收致富的乡村振兴新路子。

　　走进种植基地，层层叠叠的藤蔓郁郁葱葱，挂满饱满果实。每年春夏时节，八月炸花开满枝，紫艳别致、花香清幽，充分吸收山地雨露阳光，历经数月自然生长、沉淀养分。入秋后，果实逐步成熟裂开，果肉饱满、品质优良，为深加工制茶提供了纯天然、无污染的优质原料。

　　据了解，八月炸又名三叶木通，药食价值高，富含黄酮、多酚、膳食纤维等多种营养成分。以往多为野生零星生长，利用率较低。东恒农业立足下涧村山地优势，规模化、标准化发展八月炸特色种植，同时创新研发深加工工艺，实现鲜果 “变废为宝、提质增值”。

　　在制茶加工车间，从鲜果采摘、精细筛选、清水清洗，到果皮剥离、均匀切片、自然萎凋、高温杀青、恒温发酵、低温烘干，每一道工序都严格把控。企业采用传统工艺结合现代烘干技术，全程无硫磺、无添加，最大程度保留八月炸的天然营养与独特香气。成品八月炸茶色泽温润、汤色清亮、口感甘醇，回甘持久，是广受市场青睐的原生态养生茶饮。

　　小特产做成大产业，小果子撑起富民大事业。近年来，东恒农业依托本土资源优势，持续壮大八月炸特色种养、精深加工产业链，不断提升产品附加值和品牌影响力，有效带动当地群众就近务工、稳定增收，为曹川镇下涧村乡村产业提质增效、全面推进乡村振兴注入强劲动力。